Bier - Deutschland

Der Bierkonsum in Deutschland blieb 2009 sowohl im Außer-Haus-Verkauf als auch in der Gastronomie rückläufig infolge der zahlreichen verschiedenen Faktoren. Abgesehen von der puren Reife und der Sättigung der Branche waren die Überalterung der Bevölkerung, verschiedene Geschmacksrichtungen unter den jungen Konsumenten ebenso wie der Gesundheit- und Wellness-Megatrend mächtige Hindernisse bei besserer Branchenleistung. Ältere Menschen neigten dazu, weniger Alkohol zu trinken; das Segment der Biertrinker mittleren Alters verminderte sich…

Der Bericht „Bier - Deutschland“ von Euromonitor International bietet ausführliche Informationen über die Größe und Form des nationalen Marktes. Er umfasst letzte Außer-Haus-Verkaufsangaben (2005-2009) und lässt Sie damit wachstumstreibende Branchen zu erkennen. Er kennzeichnet führende Unternehmen und beliebteste Marken und bietet eine strategische Analyse der Hauptfaktoren, die den Markt beeinflussen – Gesetzgebung, Verteilung, Preisbildung. Prognosen bis 2014 veranschaulichen, wie sich der Markt verändern wird.

Produkte, die umfasst werden: Dunkles Bier, Helles Bier, Lagerbier, alkoholarmes/alkoholfreies Bier, Starkbier.

Angaben umfassen: Marktgröße (historische und voraussichtliche), Unternehmensanteile, Markenanteile und Vertrieb.

Gründe warum man diesen Bericht kauft?

• Um ein detailliertes Bild von der Industrie der Alkoholgetränke zu verfassen;
• Um Wachstumsbranchen genau zu bestimmen und veränderungstreibende Faktoren zu kennzeichnen;
• Um den Wettbewerbsumfeld, die Hauptakteure des Marktes und führende Marken zu erfassen;
• Um fünfjährige Prognosen zur Einschätzung der vorhergesehenen Marktentwicklung zu nutzen.

Euromonitor International hat über 30 Jahre Erfahrung in der Veröffentlichung von Marktforschungsberichten, Geschäftshandbüchern und Online-Informationssystemen. Mit den Firmensitzen in London, Chicago, Singapur, Shanghai, Vilnius, Dubai, Kapstadt und Santiago und in Verbindung mit über 600 Analysten weltweit hat Euromonitor International eine einzigartige Fähigkeit, zuverlässige Informationsressourcen zu entwickeln und sachkundige Strategieplanung führen zu helfen.

Inhalt

Bier in Deutschland
Euromonitor International
März 2010
Inhalts- und Tabellenverzeichnis
Zusammenfassung
Markt für Alkoholgetränke erlebt einen weiteren Rückgang 2009
Getränke mit niedrigerem Alkoholgehalt sind der große Trend 2009
Radeberger Gruppe KG bleibt führend auf dem Markt für Alkoholgetränke
Umsatzwert im Außer-Haus-Handel steigt, während Umsätze in der Gastronomie verlieren
Umsatzvolumen von Alkoholgetränken wird weiter abnehmen
Wichtigste Tendenzen und Entwicklungen
Polarisation treibt deutsche Konsumnachfrage auseinander
Verjüngung der bekannten Getränke durch verschiedene Aromen
Auswirkungen der Kreditkrise auf den Alkoholgetränkekonsum in Deutschland
Schritt in Richtung Getränke mit niedrigerem Alkoholgehalt
Fachgeschäfte
Zusammenfassung 1. Führende Fachgeschäfte 2008
Fusionen und Übernahmen auf dem Markt
Zusammenfassung 2. Fusionen und Übernahmen 2008-2009
Zusammenfassung 3. Gewagte Fusionen und Übernahmen 2009-2010
Gesetzgebung
Gebühren und Steuerabgaben
Tabelle 1. Gebühren und Steuerabgaben für Alkoholgetränke 2009
Tabelle 2. Durchschnittliche Preisanstiege im Großhandel und Einzelhandel nach ausgewählten Branchen 2009
Tabelle 3. Margen beim Vertrieb der Typischen Biermarken 2009 - Oettinger
Tabelle 4. Margen beim Vertrieb der Typischen Weinmarken 2009 - Gallo Family
Tabelle 5. Margen beim Vertrieb der Typischen Spirituosenmarken 2009 Bacardi
Betriebsumfeld
Marktindikatoren
Tabelle 6. Verbraucherausgaben für Alkoholgetränke im Außer-Haus-Verkauf 2004-2009
Marktdaten
Tabelle 7. Vertrieb von Alkoholgetränken nach Branchen: Gesamtvolumen 2004-2009
Tabelle 8. Vertrieb von Alkoholgetränken nach Branchen: Gesamtwert 2004-2009
Tabelle 9. Vertrieb von Alkoholgetränken nach Branchen: % Gesamtvolumenwachstum 2004-2009
Tabelle 10. Vertrieb von Alkoholgetränken nach Branchen: % Gesamtwertentwicklung 2004-2009
Tabelle 11. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Alkoholgetränken nach Branchen: Volumen 2009
Tabelle 12. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Alkoholgetränken nach Branchen: Wert 2009
Tabelle 13. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Alkoholgetränken nach Branchen: % Volumen 2009
Tabelle 14. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Alkoholgetränken nach Branchen: % Wert 2009
Tabelle 15. Unternehmensanteile von Alkoholgetränken bei globalen Markeninhabern 2005-2009
Tabelle 16. Außer-Haus-Verkauf von Alkoholgetränken nach Absatzformat: % Wertanalyse 2009
Tabelle 17. Außer-Haus-Verkauf von Alkoholgetränken nach Branchen und Absatzformat: % Volumenanalyse 2009
Tabelle 18. Verkaufsprognose für Alkoholgetränke nach Branchen: Gesamtvolumen 2009-2014
Tabelle 19. Verkaufsprognose für Alkoholgetränke nach Branchen: Gesamtwert 2009-2014
Tabelle 20. Verkaufsprognose für Alkoholgetränke nach Branchen: % Gesamtvolumenwachstum 2009-2014
Tabelle 21. Verkaufsprognose für Alkoholgetränke nach Branchen: % Gesamtwertentwicklung 2009-2014
Definitionen
Veröffentlichte Datenvergleiche
Zusammenfassung 4. Forschungsquellen
Berentzen-gruppe AG
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 5. Berentzen-Gruppe AG: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 6. Berentzen-Gruppe AG: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 7. Berentzen-Gruppe AG: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 8. Berentzen-Gruppe AG: Wettbewerbsposition 2009
Bitburger Braugruppe GmbH
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 9. Bitburger Braugruppe GmbH: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 10. Bitburger Braugruppe GmbH: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 11. Bitburger Braugruppe GmbH: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 12. Bitburger Braugruppe GmbH: Wettbewerbsposition 2009
Brauerei Beck GmbH & Co
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 13. Brauerei Beck GmbH & Co: Wichtigste Fakten
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 14. Brauerei Beck GmbH & Co: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 15. Brauerei Beck GmbH & Co: Wettbewerbsposition 2009
Carlsberg Deutschland GmbH
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 16. Carlsberg Deutschland GmbH: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 17. Carlsberg Deutschland GmbH: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 18. Carlsberg Deutschland GmbH: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 19. Carlsberg Deutschland GmbH: Wettbewerbsposition 2009
Hardenberg Wilthen AG
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 20. Hardenberg Wilthen AG: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 21. Hardenberg Wilthen AG: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 22. Hardenberg Wilthen: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 23. Hardenberg Wilthen: Wettbewerbsposition 2009
Henkell & Söhnlein Sektkellereien Kg
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 24. Henkell & Co Sektkellerei KG: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 25. Henkell & Co Sektkellerei KG: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 26. Henkell & Co Sektkellerei KG: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 27. Henkell & Co Sektkellerei KG: Wettbewerbsposition 2009
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 28. Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 29. Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 30. Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 31. Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co: Wettbewerbsposition 2009
Oettinger Brauerei GmbH
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 32. Oettinger Brauerei GmbH: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 33. Oettinger Brauerei GmbH: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 34. Oettinger Brauerei GmbH: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 35. Oettinger Brauerei GmbH: Wettbewerbsposition 2009
Radeberger Gruppe Kg
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 36. Radeberger Gruppe KG: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 37. Radeberger Gruppe KG: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 38. Radeberger Gruppe KG: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 39. Radeberger Gruppe KG: Wettbewerbsposition 2009
Rotkäppchen Sektkellerei GmbH
Strategierichtung
Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 40. Rotkäppchen Sektkellerei GmbH: Wichtigste Fakten
Zusammenfassung 41. Rotkäppchen Sektkellerei GmbH: Betriebsindikatoren
Unternehmenshintergrund
Produktion
Zusammenfassung 42. Rotkäppchen Sektkellerei GmbH: Produktionsstatistiken 2008
Wettbewerbsfähige Positionierung
Zusammenfassung 43. Rotkäppchen Sektkellerei GmbH: Wettbewerbsposition 2009
Schlagzeilen
Tendenzen
Produktion, Importe und Exporte
Wettbewerbsumfeld
Aussichten
Branchenhintergrund
Methodologie der Preisbindung für helles Bier
Zusammenfassung 44. Helles Bier bei Preisbindung 2009
Branchendaten
Tabelle 22. Anzahl von Brauereien 2003-2008
Tabelle 23. Vertrieb von Bier nach Teilsektoren: Gesamtvolumen 2004-2009
Tabelle 24. Vertrieb von Bier nach Teilsektoren: Gesamtwert 2004-2009
Tabelle 25. Vertrieb von Bier nach Teilsektoren: % Gesamtvolumenwachstum 2004-2009
Tabelle 26. Vertrieb von Bier nach Teilsektoren: % Gesamtwertentwicklung 2004-2009
Tabelle 27. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Bier: Volumen 2004-2009
Tabelle 28. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Bier: Wert 2004-2009
Tabelle 29. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Bier: % Volumenwachstum 2004-2009
Tabelle 30. Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf von Bier: % Wertentwicklung 2004-2009
Tabelle 31. Bier: Produktion, Importe und Exporte: Gesamtvolumen 2003-2008
Tabelle 32. Exporte von Bier bei Bestimmungsland: Gesamtvolumen 2003-2008
Tabelle 33. Exporte von Bier bei Bestimmungsland: Gesamtwert 2003-2008
Tabelle 34. Importe von Bier bei Herstellungsland: Gesamtvolumen 2003-2008
Tabelle 35. Importe von Bier bei Herstellungsland: Gesamtwert 2003-2008
Tabelle 36. Unternehmensanteile von Bier bei nationalen Markeninhabern 2005-2009
Tabelle 37. Unternehmensanteile von Bier bei globalen Markeninhabern 2005-2009
Tabelle 38. Markenanteile von Bier 2006-2009
Tabelle 39. Verkaufsprognose für Bier nach Teilsektoren: Gesamtvolumen 2009-2014
Tabelle 40. Verkaufsprognose für Bier nach Teilsektoren: Gesamtwert 2009-2014
Tabelle 41. Verkaufsprognose für Bier nach Teilsektoren: % Gesamtvolumenwachstum 2009-2014
Tabelle 42. Verkaufsprognose für Bier nach Teilsektoren: % Gesamtwertentwicklung 2009-2014 Springe zum Seitenanfang